品牌是企业无形的财富，也是综合国力竞争的重要力量，正是意识到此，“品牌强国”战略应运而生。为贯彻落实这一战略，《发现品牌》栏目组主办了全新的自主品牌推广平台——品牌强国·自主品牌优选工程（简称：品牌强国优选工程），为品牌强国助力。

优选工程以征集、遴选成员单位、行业典范企业为主线，旨在打造专业性、国家级、国际化自主品牌推广平台，发挥品牌引领作用，树立新时代中国自主品牌形象。

近日，“沉封”经过资质审核、舆情监控等层层筛选，成功入选为品牌强国优选工程白酒新零售行业优选成员单位，企业信息录入品牌强国优选工程数据库，在权威平台向公众展示品牌形象。

沉封酒业的浓香基地坐落于泸州的“清溪酒谷·花田酒地”之巅，这里被誉为“中国酒镇·酒庄”，地处中国白酒金三角的核心区域。得天独厚的地理位置与气候条件，为酿酒发酵提供了理想的环境。湿润的气候、充足的水源，以及适宜的温度，使得这里的微生物生长旺盛，为酿造优质白酒奠定了坚实的基础。

与此同时，沉封酱香基地则位于贵州茅台镇的核心酿造区，与茅台酒厂隔河相望。占地7.5平方公里的优质大曲酱香白酒产区，赋予了沉封酱香白酒得天独厚的酿造条件。历经三十余年的沉淀与发展，沉封酒业酱香生产基地从一个传统酿酒作坊成长为现代化规模企业，始终秉持对传统酿造技艺的尊重与传承，专注于酱香型白酒的生产与研发。

在沉封酒业的酿造过程中，每一瓶白酒都蕴含着深厚的历史积淀与精湛的传统酿造工艺。品牌核心在于传承数代的匠心技艺，严格甄选优质原料，并执行高标准的酿造工序和品质管理。力求每一瓶“沉封”白酒都拥有出色的口感与品质，成为品味生活的佳酿与情感交流的纽带。

为了进一步提升酿造水平与产品品质，沉封酒业斥资打造了高标准酒庄。酒庄内配置了10幢制酒车间、500口酿酒窖池，以及2幢规模化制曲车间，并储备了超过1.2万吨的优质基酒。酒庄还拥有一支650余人的专业团队，全面覆盖酱香型白酒的酒体研发、酿造、仓储、包装、销售和科学管理，致力于为消费者提供纯正高品质的酱香体验。

在沉封酒业的酱香生产基地，改良后的“12987”工艺成为酿造高品质酱香型白酒的核心。这一工艺通过1年周期的精控发酵与老熟管理，8次发酵的微生物环境优化，2次投料的精准配比，9次蒸煮的分段控制，以及7次取酒的分段勾调，使得沉封酱香型白酒的香气层次更加丰富、口感愈加醇厚绵长。

除了酱香白酒，沉封浓香生产基地同样值得关注。位于泸州的纳溪区“清溪酒谷·花田酒地”之巅的浓香生产基地，采用时尚现代的建筑风格，是中国唯一一座“下沉式”白酒酒庄。酒庄内设有“私藏领地”“品鉴中心”“酒文化长廊”等专属区域，为消费者提供白酒品鉴体验场景，弘扬中国白酒文化。

沉封浓香生产基地推出的净邑浓香型白酒，保留了最原始的工艺特色，并结合现代酒庄人提炼的“润窖续酒”工艺，使净邑浓香的口感独具魅力。同时，酒庄以“小而精、小而美”的理念打造，将美与优雅融入其中，为净邑浓香赋予了更高雅的品鉴意义。

在沉封酒业的品质文化中，“酿、酒、藏、味”四个环节紧密相连，共同构成了沉封白酒的独特魅力。匠心酿造是品质的根基，精心调配与萃取呈现出主体风味，地下窖藏使酒体更加稳定柔和，最终凝聚为层次丰富、回味悠长的独特口感。

展望未来，沉封酒业将继续秉承“诚信为本、创新驱动、共创共享、和谐共赢”的核心价值观，致力于成为深受信赖的民族白酒品牌。通过不断提升产品品质与服务水平，沉封酒业将引领白酒新零售的潮流，为消费者带来更多优质的白酒产品与美好的品鉴体验。